八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

芫爆肚丝的做法

来源:互联网 分类:鲁菜

用料
熟猪肚100g
香菜50g
适量
适量
料酒适量
生姜适量
大蒜适量
香油适量
白醋适量
白胡椒粉适量
芫爆肚丝的做法步骤

   1.香菜择洗干净,取长梗切成小段;生姜,蒜瓣切片。

   2.猪肚去除油脂切成细丝。

   3.炒锅里倒入油,油热后放入姜片蒜片爆香。

   4.倒入肚丝,大火爆炒。

   5.烹入料酒。

   6.调入1/2汤匙白醋。

   7.洒入适量的白胡椒粉。

   8.关火,倒入香菜段,利用锅的余热翻炒出香味,洒入精盐炒匀。

   9.淋入香油。

小贴士

   1、烹炒此菜要大火爆炒为好。
2、芫荽要关火后再入锅,利用锅的余热翻炒出香味。

返回实用菜谱网首页