软炸松肉
来源:互联网 分类:鲁菜
- 用料
- 五花肉300g
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 味极鲜适量
- 面粉适量
- 泡打粉适量
- 鸡蛋适量
- 软炸松肉的做法步骤
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1.五花肉切条,放盐、胡椒粉、鸡精、味极鲜腌制三十分钟。
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2.面粉加一个鸡蛋,适量的泡打粉、盐、水。
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3.调成面糊,放置15分钟。
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4.把腌制好的肉条,放进面糊中,蘸满面糊。
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5.锅里油热后,放蘸了面糊的肉条,炸熟即可。
- 小贴士
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面糊必须放置一会,才会比较松软。
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