翡翠玉环珍菌的做法

来源：互联网分类：鲁菜

翡翠玉环珍菌的做法步骤: 　　 1.葫芦瓜去皮切段去籽。; 　　 2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切小粒。; 　　 3.红萝卜去皮洗净后切小粒。; 　　 4.锅内放少量麻油，烧热后加入鲜香菇粒、鸡腿菇粒、红萝卜粒翻炒，再加入适量盐、蚝油、冰糖、胡椒粉，盖上锅盖焖2分钟后装碟备用。; 　　 5.锅内放少量油，烧热后加入葫芦瓜煎至两面金黄，再埋入稀芡，煮沸后加入鸡粉煮5分钟。; 　　 6.将葫芦瓜放入碟中，在中间放入之前炒的粒粒，再倒入煮葫芦瓜的汁即可。

小贴士: 　　特别提示：馅料要多放一些，并且合拢的时候收口不要太紧，要在顶端露出馅料。手心合拢的时候要注意力度，不要太用力，只要让馅料与烧麦皮儿粘连紧了，就可以了。