烧对虾
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 对虾150g
- 油适量
- 盐适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 烧对虾的做法步骤
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1.对虾大约3两，冲洗一下
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2.葱姜准备点
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3.坐锅热油，先下葱根和姜片爆香
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4.倒入对虾爆炒
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5.下少许料酒
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6.加少许食盐和生抽入味
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7.加适量的清水
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8.略煮2-3分钟，撒入葱花即可关火。
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9.出锅装盘，切几片黄瓜点缀。
- 小贴士
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1，烧虾时间不要太久，太久虾仁很老口感不好。
2，煮熟的虾，如果虾尾很弯能钩住虾头，说明虾是新鲜的；虾钩没有直了是不新鲜的。
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