紫苏煎黄瓜
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 黄瓜300g
- 油适量
- 盐适量
- 豆豉适量
- 紫苏适量
- 红辣椒适量
- 紫苏煎黄瓜的做法步骤
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1.洗净食材：黄瓜、紫苏、红辣椒
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2.紫苏叶、红辣椒、豆豉切碎
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3.黄瓜切厚片
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4.热油锅中放入黄瓜
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5.两面煎熟
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6.加入紫苏叶、红辣椒、豆豉
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7.翻炒片刻，加适量食盐
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8.紫苏叶炒熟即可盛出享用
- 小贴士
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1.黄瓜要切成稍厚的片，两面煎熟。
2.小红辣椒非常辣，也可在煎黄瓜前先用油爆香。
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