红焖小土豆
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 五花肉150g
- 土豆200g
- 油适量
- 酒酿适量
- 白糖适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 大料适量
- 蒜末适量
- 红焖小土豆的做法步骤
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1.准备的材料。五花肉洗净切片，土豆去皮洗净切块。
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2.锅中倒少许油，油热煸香大料，放入白糖炒至变色。
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3.放入五花肉，葱姜蒜一起翻炒。
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4.加入酒酿。
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5.加入老抽和生抽。
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6.加入适量水大火烧开。
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7.烧开后倒入砂锅中，加入土豆块。
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8.大火烧开转小火烧煮1小时左右即可。
- 小贴士
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白糖炒出糖色再放入五花肉煸炒。
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