鸡蛋酒的做法
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鸡蛋酒就是利用鸡蛋和酒制作而成的,鸡蛋酒的做法比较鸡蛋,适合各位朋友在家里制作,例如早餐时间不多的时候,做鸡蛋酒既节省时间,又比较的营养,能够为上午提供充足的能量。
鸡蛋酒的做法
食材准备
土鸡蛋5个,黄酒适量,红糖适量。
方法步骤
1、将鸡蛋打入碗中,不用打散;
2、然后在上面放入适量的红糖,倒入少许黄酒;
3、放入蒸锅中蒸10多分钟即可出锅。
猪腰鸡蛋酒的做法
食材准备
猪腰200克,鸡蛋50克,黑糯米酒250ml,油适量,糖适量。
方法步骤
1、将猪腰对半切开,去除里面白色的部分;
2、然后将猪腰切成片或者条,加入生粉,油,黄酒等腌好,洗净待用;
3、炒锅烧热油,下入猪腰,姜片翻炒,然后拔至一边,打入鸡蛋煎熟;
4、倒入500ml的开水,半斤糯米酒,煮5分钟,加入少许糖调味即可。
小贴士
猪腰子要多次清洗,才能去腥味。
鸡蛋酒的功效与作用
鸡蛋酒在民间流传有治感冒的功效,这方面不确切,不过鸡蛋酒的营养还不错,能够帮助消化,辅助治疗一些慢性疾病,有助于降低血脂,防治动脉硬化,另外还有一定的丰胸,提神的作用。