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剁椒鱼头

来源:互联网 分类:湘菜

用料
鱼头一个
一匙
酱油一匙
鱼腩一块
一块
少许
香菜少许
剁椒两匙
四瓣
 
剁椒鱼头的做法步骤

   1.鱼头鱼腩(因为鱼头不是很大,我又加了块鱼腩)洗净装盘。

   2.蒜切蓉,姜切丝后放在鱼上,接着放入剁椒再淋上一层油和酱油。

   3.锅内放蒸架和水并将水煮沸,放入鱼头蒸五分钟后放入葱和香菜末焖半分钟即可。

小贴士

   西兰花用鹽水焯一遍

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