拔丝碱水年糕
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 碱水年糕500g
- 油适量
- 砂糖适量
- 拔丝碱水年糕的做法步骤
-
1.把买好的年糕切成小块
-
2.用碗装好
-
3.把油锅烧开
-
4.油锅四周铺上一层油
-
5.像煎老豆腐一样把切好的年糕在锅中铺好
-
6.用小火慢慢煎好
-
7.两面都要煎好至微微发焦
-
8.把煎好的年糕，用筷子先把它夹在碗中备用
-
9.然后用锅把白砂糖烧开
-
10.把煎好的年糕倒入糖水之中直到成拔丝状态即可
-
11.一碗美味的年糕就可以开吃了！那滋味，美哦
- 小贴士
-
1煎年糕之时，火不能太大
2.焖年糕之时，稍微还可以放一点水，直至成拔丝状态
- 推荐美食
- 相关菜谱
