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剁椒拌茄子

来源:互联网 分类:湘菜

用料
茄子300g
适量
适量
剁椒适量
大蒜子适量
 
剁椒拌茄子的做法步骤
养生食谱大放送

   1.茄子洗净,切成长条

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   2.放入蒸锅蒸8分钟

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   3.大蒜子去皮切成末,加少许开水和匀

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   4.热油锅爆香剁辣椒

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   5.将过油的剁椒倒入蒜籽水中

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   6.取出蒸好的茄子

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   7.浇上调味汁,拌匀可食

小贴士

   剁椒本身较咸,不必再加盐,如口味重的,可加少许生抽。

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