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榴莲冰激凌

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
榴莲肉200g
牛奶250g
奶油200g
绵白糖50g
蛋黄3个
 
榴莲冰激凌的做法步骤
养生食谱大放送

   1.蛋黄加糖搅匀。

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   2.再加牛奶搅匀。

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   3.灶上开小火,边加热锅边搅。

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   4.搅至浓稠稍有纹路即可关火。

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   5.端下来放在凉水盆上速凉。

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   6.榴莲加上50克奶放入料事机里搅打。

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   7.搅打成榴莲糊。

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   8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀。

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   9.淡奶油打至七分发。

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   10.倒入搅好的榴莲蛋奶糊中。

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   11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻。

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   12.两个小时后拿出来搅打一下,再放回去冷冻,反复三到四次。

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   13.搅打最后一次的结束后装入小杯。

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   14.留了一点装入裱花袋,想把上面裱上小花,没想到天太热,一会就软了,所以小花也没裱成,反正好吃,孩子们喜欢就行。

小贴士

   250克牛奶,其中200克倒入蛋黄中,50克搅打榴莲里用的。

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