孜然鱿鱼圈的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 鱿鱼圈500g
- 油适量
- 盐适量
- 孜然适量
- 鸡蛋1个
- 生粉适量
- 面包屑适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 孜然鱿鱼圈的做法步骤
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1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净，控干水分。
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2.加入适量的盐、白胡椒粉。
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3.加入料酒。
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4.稍腌一下。
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5.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
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6.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
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7.再放鸡蛋液里蘸一下。
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8.然后放面包糠里滚一下。
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9.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
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10.趁热吃吧，凉了不好吃了。
- 小贴士
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1、鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。
2、炸鱿鱼圈是一道现炸现吃的菜，趁热吃才会香脆，凉了就不好吃了。
3、鱿鱼圈一定要腌制不然是没有味道的。
4、炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱吃，撒上少许孜然或者撒椒盐吃都是很好的。
5、中小火慢慢炸，大火容易炸糊。不要炸太长时间，金黄色即可。
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