炒包菜做法
来源:互联网 分类:精选菜谱
包菜其实又叫卷心菜,是一种很常见的蔬菜。因其富含维生素C,所以在世界卫生组织里推荐的最佳食物中排名第三,可想而知包菜的营养价值有多高,它有多受大家的青睐了。通常我们喜欢将包菜炒着吃,那清香鲜嫩的味道确实是让人连连称赞。
炒包菜的做法
食材准备
蒜、盐、酱油、鸡精、料酒、调和油、虾皮、蒜。
方法步骤
1、将包菜洗净,然后沥干水分,切好备用。
2、将蒜洗净,然后切成小块。
3、起锅,倒油,接着放入蒜头,爆香。
4、然后放入备好的包菜和料酒、酱油,一起均匀翻炒。
5、再放入适量的虾皮,最后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
腊肠炒包菜的做法
食材准备
腊肠、包菜、青椒、色拉油、盐、胡椒粉。
方法步骤
1、将包菜洗净,然后用手撕成小块,放入盆里备用。
2、将腊肠洗净,切成片;将青椒洗净,切成小块。
3、起炒锅,倒油,放入青椒炒出虎皮。
4、接着放入腊肠,将其炒熟,再放入包菜,均匀翻炒。
5、最后等到包菜熟了之后,放入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
瘦肉炒包菜的做法
食材准备
猪肉、姜、豆瓣酱、包菜、葱、干辣椒、花椒、大蒜、淀粉、料酒、胡椒面、油。
方法步骤
1、将猪肉洗净,切成片,然后放入胡椒面、料酒、淀粉、姜末搅拌均匀,腌制几分钟。
2、将葱洗净,切成段;将大蒜洗净,切成蒜末。
3、将包菜洗净,切成块备用。
4、起锅,倒油,等油5成热时,放入干辣椒和花椒,炸成棕色。
5、然后放入大蒜,爆香,放入肉片,等到快熟的时候,放入豆瓣酱,炒出香味来。
6、接着放入包菜,炒到断生。
7、最后加入葱段,翻炒几下,出锅即可。
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