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滑溜鱼片的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
鲢鱼500g
适量
适量
料酒适量
蚝油适量
葱花适量
蒜末适量
花椒面适量
绵白糖适量
淀粉适量
黑胡椒粉适量
 
滑溜鱼片的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鲢鱼切片。

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   2.加入适量绵白糖、淀粉、耗油、盐、葱花、料酒、花椒面、黑胡椒粉

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   3.搅拌均匀,放置30分钟入味。

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   4.锅烧热放入适量植物油。

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   5.加入鱼片炸熟。

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   6.锅烧热,放入适量植物油。

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   7.加入蒜末爆出香味。

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   8.调入水淀粉。

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   9.搅拌均匀。

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   10.加入炸熟的鱼片。

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   11.加入蒜末。

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   12.翻炒均匀大火收汁。

小贴士

   炸的时候注意油温。

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