八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

原味曲奇的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

原味曲奇
曲奇是俺家小妞最喜欢的零食之一啦!想着快要过年啦就做了些健康小零食给宝宝吃,虽然好吃不过饼干类的小朋友吃多也会上火的,所以我家都是拿来哄娃用的

   原味曲奇用料工具

主料: 低筋面粉 (100克) 黄油 (70克) 鸡蛋 (1个)
调料: 糖粉 (30克)
厨具: 电烤箱

   原味曲奇的做法:

原味曲奇
  1.黄油提前取出放室温软化。
原味曲奇
  2.软化好的黄油放入糖粉打发至颜色变浅,体积膨大。
原味曲奇
  3.鸡液打散分次加入,每次都要混合均匀后才能加入下一次。
原味曲奇
  4.打发至黄油变白呈蓬松状。
原味曲奇
  5.筛入面粉。
原味曲奇
  6.用刮刀翻拌均匀
原味曲奇
  7.装入裱花袋。
原味曲奇
  8.挤在烤盘上。
原味曲奇
  9.放入175度预热好的烤箱中层,15至20分钟,表面上色即可

   小窍门:

糖粉我用的是白糖打成的糖分。如果直接用白糖加入黄油中需完全打发至糖融化。 每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合,没有发生水油分离的现象。
返回实用菜谱网首页