八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

炒年糕的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

炒年糕

  韩国辣酱炒年糕,颜色红亮、口感软糯、味道甜辣,令人食欲大增。

  炒年糕用料工具

  主料: 水磨年糕片 (200克) 黄瓜 (1小段) 胡萝卜 (1小段) 培根 (2片) 洋葱 (适量) 大蒜 (1瓣) 香葱碎 (适量)

  调料: 盐 (适量) 生抽 (适量) 番茄酱 (1小勺) 韩国辣酱 (2小勺) 色拉油 (适量)

  厨具: 平底锅、煮锅

  炒年糕的做法:

炒年糕

  1.材料集合图。

炒年糕

  2.煮锅水烧开,放入年糕片略煮。

炒年糕

  3.黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。

炒年糕

  4.年糕煮至软糯捞出。

炒年糕

  5.平底锅烧热放油,油热放入大蒜爆香,放入培根翻炒。

炒年糕

  6.培根香味飘出,放入配菜炒至断生。

炒年糕

  7.放入年糕片。

炒年糕

  8.放入番茄酱和韩国辣酱。

炒年糕

  9.翻炒均匀,加盐、生抽调味,加适量白开水,小火煮五分钟左右。

炒年糕

  10.煮至汤汁粘稠即成,出锅撒适量香葱碎。

炒年糕

  11.成品图。

  小窍门:

  1、年糕片事先煮至软糯节约炒制时间,容易入味。 2、配菜根据个人喜好添加。 3、年糕粘性较大,小心火候,以免糊锅。

 
返回实用菜谱网首页