菜心干贝
来源:互联网 分类:特色小吃
用料
干贝300g
菜心100g
油适量
盐适量
黄酒适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
菜心干贝的做法步骤
1.原料图片
2.干贝用温水洗净,放容器中,加葱、姜、黄酒
3.上笼屉中火蒸30分钟,关火焖10分钟
4.将蒸好的干杯取出,摆在碗中,倒入蒸干贝的汤汁,加盐
5.继续上笼屉蒸十分钟,取出倒出汤汁,扣在盘中
6.菜心洗净,放沸水中焯水,捞出清炒后围在盘边
7.蒸干贝的汤汁倒入锅中,加鸡精调味,水淀粉勾芡,淋在干贝上
8.ok
小贴士
这道菜制作非常简单,技术难度不大,主要是干贝一定要蒸透
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