小米红枣南瓜粥的做法
来源:互联网 分类:养胃粥
这是一道非常常见的养生粥,好喝又养胃!
主料
小米100克 南瓜200克 红枣5颗
辅料
冰糖50克
小米红枣南瓜粥的做法
1.准备好食材
2.红枣去核,洗净后切成丁
3.小米洗净后放入锅中
4.加入适量清水
5.我用的是小锅,放的水量为没过小米两节食指的量
6.加入红枣丁
7.盖好锅盖,大火煮开后转中火慢慢煮20分钟至小米粥略微变稠
8.煮小米的空闲时间可以准备南瓜了,南瓜去皮,洗净后切成小丁(切得小一点,更容易煮熟)
9.待小米煮至微微浓稠时,放入南瓜丁
10.放入冰糖(冰糖不用一次放太多,待煮熟时试下味,不够甜再另外加糖)
11.用勺子拌匀
12.盖好锅盖,继续煮至南瓜熟烂,小米绵稠时即可关火,吃的时候可再试下味,不够甜再放点糖调味
13.盛碗食用哈
14.好喝又养胃
烹饪技巧
1、冰糖不用一次放太多,待煮熟时试下味,不够甜再另外加糖; 2、煮小米粥怕糊锅的,可时不时用勺子拌一下锅底以防糊锅; 3、红枣可放,也可不放,也可加点枸杞,看个人喜好。
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