清炒甜豆的做法
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不管外面工地如何喧嚣,不管隔壁装修如何吵闹,心中总有一片天空澄净透明,任我逍遥,沉醉其中。
原来一直以为甜豆是青豆小时候,所以从来没有买过它。其实甜豆和青豆根本就是两回事,青豆是去了皮吃里面圆鼓鼓的豆子,而甜豆里面的豆粒很小,是连皮一起吃的。甜豆脆嫩清甜,非常适合做夏天的快手小炒,几分钟就可以出锅,只要调一点盐进去就可以了。特意把蒜末炒得焦一点,这样吃起来更香一些。
超简单的家常小炒——清炒甜豆
材料:甜豆150克,蒜两瓣,盐适量。
清炒甜豆的做法
1.甜豆洗净,摘去头尾;
2.蒜切末;
3.炒锅加油,三成热时入蒜末煸至略黄,倒入甜豆旺火翻炒约两分钟,调入盐翻匀即可出锅。