韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法

来源：互联网分类：凉菜菜谱

　　 韭菜鹌鹑蛋小素鸡用料工具

主料：小素鸡 (135克) 韭菜 (65克) 鹌鹑蛋 (115克)
调料：生抽 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量)
厨具：炒锅

　　 韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法:

1.食材：小素鸡、韭菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋（已煎）韭菜鹌鹑蛋小素鸡

2.将小素鸡放在案板上切开。韭菜鹌鹑蛋小素鸡

3.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。韭菜鹌鹑蛋小素鸡

4.随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。韭菜鹌鹑蛋小素鸡

5.接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。韭菜鹌鹑蛋小素鸡

6.然后，合入切好的韭菜翻炒一下。韭菜鹌鹑蛋小素鸡

7.最后，加适量的生抽。韭菜鹌鹑蛋小素鸡

8.加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀，即可。韭菜鹌鹑蛋小素鸡

11.出锅装盘。