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蒜香胡萝卜的做法

来源:互联网 分类:凉菜菜谱

蒜香胡萝卜
家宴,不求奢华,但求家常。如此一份鲜色小菜,家宴上是不能少的。当然了,我家小孙子也特别喜欢用捏着吃,丝丝儿的菜刚刚好哟。 【蒜味儿胡萝卜】 材料:胡萝卜 大蒜 小葱
调料::盐 烹调油 生抽 胡椒粉

   蒜香胡萝卜用料工具

主料: 胡萝卜 (适量) 大蒜 (适量) 小葱 (适量)
调料: 盐 (适量) 烹调油 (适量) 生抽 (适量) 胡椒粉 (适量)
厨具: 平底锅

   蒜香胡萝卜的做法:

蒜香胡萝卜
  1.材料图。
蒜香胡萝卜
  2.胡萝卜切丝。
蒜香胡萝卜
  3.大蒜去皮。
蒜香胡萝卜
  4.用拍拍乐拍厉蒜碎。
蒜香胡萝卜
  5.炒锅倒油,倒一半蒜碎炒香,部分大蒜微黄的状态。
蒜香胡萝卜
  6.加上胡萝卜丝。
蒜香胡萝卜
  7.翻炒至胡萝卜将熟,倒入余下的大蒜碎。
蒜香胡萝卜
  8.翻炒后加
调料:,这里用到了一点儿盐和一点生抽和一点儿胡椒粉。
蒜香胡萝卜
  9.出锅放上小葱即可。
蒜香胡萝卜
  10.出锅装盘,放上小葱碎。。
蒜香胡萝卜
  11.配上米饭,哟,这一个菜不行啊,哈哈,还有其它呢!

   小窍门:

胡萝卜是素食中滋味鲜美的菜之一,独用大蒜调味,滋味更加的鲜美,这里突显大蒜的风味,蒜分两次下锅,且大蒜一定要用蒜米来烹。
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