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黄瓜丝拌银耳的做法

来源:互联网 分类:凉菜菜谱

黄瓜丝拌银耳
来一道爽口的凉菜吧,黄瓜丝拌银耳,这是一道常见的家常菜,简单一拌,营养、美味、又开胃,老少皆宜。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

   黄瓜丝拌银耳用料工具

主料: 黄瓜 (300g) 干银耳 (10g)
调料: 醋 (10g) 生抽 (10g) 盐 (3g) 糖 (3g) 香油 (3g) 味精 (2g)
厨具: 其它

   黄瓜丝拌银耳的做法:

黄瓜丝拌银耳
  1.食材准备:黄瓜300g(两根);干银耳10g;盐3g;醋10g;香油3g;味精2g;糖3g;生抽10g;
黄瓜丝拌银耳
  2.将用凉水泡发的银耳用手摘成小块,洗净备用;
黄瓜丝拌银耳
  3.将洗好的银耳倒入沸水的锅中焯熟,约2~3分钟;
黄瓜丝拌银耳
  4.捞出沥水备用;
黄瓜丝拌银耳
  5.黄瓜切成丝,放入盆中,然后,将银耳、盐、醋、香油、味精、糖、生抽加入;
黄瓜丝拌银耳
  6.搅拌均匀;
黄瓜丝拌银耳
  7.盛盘即可;

   小窍门:

搅拌均匀
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