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彩椒山药片的做法

来源:互联网 分类:凉菜菜谱

彩椒山药片
彩椒山药片,清清淡淡的味道,漂亮的色彩,诱人食欲。

   彩椒山药片用料工具

主料: 山药 (100克) 红椒 (20克) 绿椒 (20克)
调料: 蒜 (4瓣) 葱 (1小段) 花椒粉 (1克) 盐 (适量) 食用油 (适量) 味精 (少许)
厨具: 炒锅

   彩椒山药片的做法:

彩椒山药片
  1.原料:山药、红椒、绿椒、蒜、葱。
彩椒山药片
  2.山药切片,红椒、绿椒切不规则的块,蒜切成碎,葱切葱花。
彩椒山药片
  3.开火,锅内倒入油。
彩椒山药片
  4.蒜碎、葱花加入油中,炒香。
彩椒山药片
  5.加入山药片,翻炒。
彩椒山药片
  6.加红、绿椒块,翻炒。
彩椒山药片
  7.加入盐、花椒粉调味,翻匀,撒入味精,关火。
彩椒山药片
  8.盛盘。

   小窍门:

山药切片后,放到清水中浸泡,以防变黑,喜欢辣味的,炒时可以加些干辣椒。
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