凉拌海带丝的做法

来源：互联网分类：凉菜菜谱

海带富含有人体需要的碘，蛋白质，有助消化，凉拌是很不错的下饭菜...

凉拌海带丝用料工具

主料：海带丝（泡发好）(100克)胡萝卜(半根)辅料生抽(2茶匙) 味精(适量)油(适量)盐(适量)蒜(3瓣) 香菜(4～5根)红干辣椒(4～5个)白糖(2茶匙)香醋(2茶匙)
厨具：炒锅分类凉菜微辣拌十分钟简单难度

凉拌海带丝的做法:

1.准备好食材

2.胡萝卜洗干净切丝，香菜切寸段，大蒜去皮切末备用

3.锅里开水，把海带和胡萝卜焯水

4.把焯好水的海带和胡萝卜捞出，放进冷开水中过一下，冲凉，沥干水分

5.把一部分蒜，生抽2茶匙，糖2茶匙，醋2茶匙，盐，味精混合好备用

6.过里热油，爆香辣椒和蒜

7.把调好的调料和海带丝搅拌均匀，趁热把热油和蒜，辣椒一起浇上拌匀即可

8.装盘，香，爽口...

9.成品图

小窍门：

如果是干海带要提前一小时泡好，口味可以根据过了的喜好添加