来源：互联网 分类：苏菜
1.扁豆切丝
2.爆香蒜、青椒，放入扁豆，加适量盐翻炒，加入胡椒粉、生抽，加少许水，烧几分钟,扁豆一定要熟，不然会中毒。加鸡精调味。
小贴士;此虾是干炒,不放水的,只放料酒. 这样做虾比较脆,香.酱油放少点,多了颜色深,难看.
