红烧猪蹄的家常做法

    这道红烧猪蹄多功能压力饭煲做的，猪蹄是我最喜欢吃的肉肉，用不同的锅具做过很多版本的。最后结果还是用电压力煲来炖猪蹄能让猪蹄煮得更酥烂、粘稠。主要是做法简单，省时省力。红烧猪蹄富含各种营养和胶原蛋白，非常适合爱漂亮的MM做美容大餐。

    看看这颜色，你被诱惑到了吧，，，，试试吧零厨艺的朋友也可以做出这弹牙软烂的猪蹄。

    不炒糖色也可以做出色泽红亮，弹牙软烂的---红烧猪蹄

    主料；猪蹄700克

    辅料；葱姜、八角、干辣椒、酱油、糖、盐、红曲米

    红烧猪蹄的做法

    1、将猪蹄剁成块。用清水泡至2小时以上，中途换水。

    2、准备好葱姜八角辣椒。

    3、锅中注入水，加入猪蹄。

    4、大火烧开，煮至2分钟。

    5、将焯水的猪蹄把血沫用清水冲洗干净。

    6、将葱姜放在压力锅底部。

    7、把去掉血沫的猪蹄放在葱姜上。

    8、加入八角干辣椒酱油糖盐。

    9、注入水，与猪蹄平即可。

    10、将压力锅内锅固定在压力锅上。

    11、接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。

    12、时间到打开压力锅即可。

    美食小提示

    猪蹄焯水后一定要把血沫冲洗干净。添加的水不要过多，刚刚没过猪蹄即可。

    做菜网网站小提示

    丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

    大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

    猪蹄的营养价值

    猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用