来源：互联网 分类：炒
材料：河粉、牛肉、黄瓜、蒜薹、红椒、青椒、洋葱、小葱、鸡精、油、花椒、姜片、盐
做法：
1.牛肉切片后用生粉水拌匀，可加点美极鲜酱油
2.黄瓜切片、蒜薹切段、红椒、青椒、洋葱切丝
3.干河粉放入沸水中煮6分钟后(煮时不停搅拌，时间根据个人喜好掌握)，捞起用凉水漂5分钟，滤水
4.油锅烧至7分热，丢入花椒、姜片爆香后倒入牛肉片，翻炒至牛肉变色
5.倒入所有菜翻炒，加鸡精、盐、酱油调味
6.加入河粉，翻炒3分钟，起锅
