八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

小鸡炖蘑菇

来源:互联网 分类:冬季食谱

用料
东北特产的榛蘑20克
0.5只
1根
2片
花椒适量
老抽0.5小匙
0.5小匙
0.5小匙
料酒0.5小匙
鸡精0.25小匙
小鸡炖蘑菇的做法步骤

   1.鸡洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

   2.锅内倒少许油,加入葱、姜块炒香;加入鸡肉翻炒,再倒入料酒(去腥)~

   3.倒入老抽和糖上色,翻炒后倒入开水(沫过鸡肉即可),加盐、花椒;

   4.开锅后加入榛蘑小火炖40分钟(锅内只留少许汤汁)

   5.加鸡精出锅~

小贴士

   蕨菜享有“山珍之王”美誉,是一种长寿保健和防癌食物。 腊肉在江西家常炒菜中主要起调味增鲜作用。

返回实用菜谱网首页