芋头咸饭
来源：互联网 分类：夏季食谱
- 用料
- 芋头300g
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 芹菜适量
- 猪肉适量
- 味精适量
- 芋头咸饭的做法步骤
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1.芹菜、胡萝卜、洋葱、猪肉、毛芋头洗干净都切成小丁，
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2.大米淘洗一遍，沥干水分。
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3.锅中加油烧热，下入猪肉丁炒至微黄。
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4.放入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜、芹菜、洋葱丁大火翻炒至蔬菜表面变软。
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5.放入大米继续大火翻炒至米粒干爽。
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6.倒入电饭煲，添加适量盐。
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7.加入比平常做米饭微少的热水。
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8.按下米饭键。
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9.待程序结束后，打开锅盖，加入味精调味即可。
- 小贴士
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猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇。
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