蚝油辣子鸡
来源:互联网 分类:夏季食谱
- 用料
- 鸡腿肉300g
- 青红椒200g
- 油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 蚝油辣子鸡的做法步骤
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1.鸡腿带骨剁成小块
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2.青红辣椒均切成块
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3.锅中热油,放入鸡块煸炒至鸡块变色后,继续炒一会,把鸡腿里的水分炒出来
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4.倒入半炒勺蚝油,把蚝油炒散,加入少量的清水烧开
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5.放入辣椒块,炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火
- 小贴士
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炒辣子鸡最好是用鸡腿,鸡胸肉比较柴,不如鸡腿肉滑嫩
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