哈蜜瓜小蛋糕
来源：互联网 分类：蛋糕
- 用料
- 低筋面粉95克
- 全蛋1个
- 蛋白150克
- 色拉油60毫升
- 水40毫升
- 盐少许
- 玉米粉8克
- 泡打粉5克
- 蛋黄60克
- 细砂糖95克
- 白醋5毫升
- 哈蜜瓜小蛋糕的做法步骤
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1.将A料打至糖溶化。
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2.筛入B料，搅拌均匀。
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3.加入C料，搅拌均匀备用。
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4.将D料打至中性发泡（蛋白能黏在上面）。
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5.先挖约1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀。
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6.将整盆面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可。加入哈密瓜色香油。
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7.用裱花袋挤入模具中，最后轻甩几下，震出气泡，即可放入烤箱。
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8.烤好后凉凉取下模具。
- 小贴士
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1.紫包菜有花青素、胡萝卜有胡萝卜素，夏天食用很爽口。
2.调味料可根据各人的口味不同而变化。
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