椰香芝士蛋糕
来源：互联网 分类：蛋糕
- 用料
- 消化饼150克
- 忌廉芝士200克
- 鸡蛋2只
- 牛油适量
- 细砂糖60克
- 椰奶125克
- 粟粉2大匙
- 香油适量
- 椰蓉适量
- 椰香芝士蛋糕的做法步骤
-
1.饼底:将饼干压成粉屑状,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均匀压实底和边.铺到模子七分满程度就可以了.
-
2.饼身:忌廉芝士隔水加热,打至软滑.
-
3.加如牛油(室温),继续打至软滑.
-
4.分次加入细砂糖,打至粘绸.
-
5.先将两只鸡蛋用筷子搅散,再分次将蛋液加入(3),搅拌均匀.
-
6.分次加入椰奶和云呢嗱香油,搅拌均匀.
-
7.分次篩入粟粉,搅拌至无粒状.
-
8.预热烤箱150度,烤盘加热水,隔水蒸烤50分钟,我用160度烤.
-
9.出炉后放凉后进冰箱冷藏几小时.再取出洒上椰蓉装饰.
- 小贴士
-
中间要翻动两三次，把中间的肉翻起来，不然的话中间的肉不熟。
- 推荐美食
- 相关菜谱
