维也纳苹果蛋糕
来源:互联网 分类:蛋糕
- 用料
- 鸡蛋2个
- 植物牛油125克
- 面包糠2大匙
- 苹果6个
- 牛油150克
- 已打发鲜奶油200克
- 中筋粉300克
- 烤粉1小匙
- 砂糖适量
- 柠檬皮屑1大匙
- 杏仁片20克
- 维也纳苹果蛋糕的做法步骤
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1.26厘米可脱烤模抹油后洒上面包糠备用。把底胚的所有材料混合揉成面团。
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2.把面团放到烤模,用手把面团向四处均匀摊开,形成3厘米高度圆模即可。用叉子在底部叉出小孔。
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3.苹果削皮去核后,切成4块。把它们放到面胚上。
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4.把牛油,砂糖,鸡蛋和柠檬皮屑打均匀松发后,把面粉筛入后混合,然后把打发的鲜奶油拌入。
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5.把它均匀的倒在苹果上面,然后洒上糖和杏仁片。
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6.入预热190C/375F烤箱烘焙45分左右。烤好后留在烤箱里10-15分钟才取出分食。
- 小贴士
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桃子要选稍微硬一点的,想吃软一点的可以多煮一会,糖桂花不要把花放到里面,会影响美观。
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