蓝莓慕丝蛋糕

　　 1.准备好所有材料

　　 2.将奥利奥饼干去心，放到保鲜袋里

　　 3.用擀面杖将饼干压碎，成粉末状

　　 4.黄油加热到液化

　　 5.将液态黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀

　　 6.倒入模具中，压实，备用

　　 7.淡奶油加20克糖用中速打发膨胀至固态，此时状态比色拉酱略硬，倒扣盆不流动，体积增大约三倍左右即可。

　　 8.吉利丁片用凉水泡软

　　 9.将120克牛奶，40克糖倒入锅中，

　　 10.将泡软的吉利丁放入，

　　 11.小火加热至吉利丁片融化

　　 12.吉利丁液体轻轻拌入打发好的淡奶油里

　　 13.接着放入蓝莓果酱搅拌均匀即可。

　　 14.将做好的慕丝液倒入做好的蛋糕底的模具中；放入冰箱冷藏至表面凝固；

　　 15.接着开始准备镜面，QQ糖放入少许水

　　 16.小伙熬化

　　 17.将做好的镜面果胶倒入冷藏好的蛋糕上，放入冰箱冷藏至镜面果胶凝固，

　　 18.取出表面装饰水果即可。