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天使蛋糕

来源:互联网 分类:蛋糕

用料
酸奶50克
低粉60克
黄油30克
白糖50克
鸡蛋3个
 
天使蛋糕的做法步骤

   1.蛋黄、酸奶、软化黄油搅拌均匀,然后加低粉搅拌均匀。

   2.蛋白打发至粗泡加几滴白醋,1/3白糖继续打发,剩下的白糖分2次加入打发至湿性发泡。

   3.将1分次加入2搅拌均匀,注意是翻拌式。

   4.6寸模具垫油纸,倒入混合液,晃几下将气泡晃出。

   5.烤箱预热175度,上下火,中层,最下层放一烤盘水,40分钟。

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