巧克力小蛋糕

　　 1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。

　　 2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。

　　 3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。

　　 4.蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。

　　 5.放入冰箱中冷藏30分钟。

　　 6.烤箱预热220度，烤5分钟即可。