蔬菜贝壳小蛋糕的做法
来源：互联网 分类：蛋糕
- 用料
- 低粉120克
- 蛋清150克
- 有机农黄砂糖80克
- 杏仁粉110克
- 泡打粉0.5小匙
- 洋葱末40克
- 胡萝卜末30克
- 菠菜3片
- 香草1片
- 橄榄油80克
- 蔬菜贝壳小蛋糕的做法步骤
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1.打发蛋清，加黄砂糖分三次加入，知道糖融化，打到很多泡沫为止。
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2.洋葱切成很细的碎末，用餐巾纸吸干水份，加入低粉和杏仁粉以及泡打粉搅拌，最后加入蛋清液从下往上搅拌。
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3.将胡萝卜切末，菠菜水烫后也切成细末，加在2中的混合液中，加入橄榄油。
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4.蛋糕糊放到可爱的贝壳模中9分程度就可以了，烤箱预热5分钟，180度上下获20分钟就可以了。
- 小贴士
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这个小贝壳蛋糕里加了胡萝卜和洋葱，菠菜味道很不错，清淡可口，缺点就是不能放太长时间，因为里面的蔬菜会让蛋糕变质加速，所以做了2天内最好马上吃掉！
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