轻乳酪蛋糕&三十秒果酱的做法
来源：互联网 分类：蛋糕
- 用料
- 奶油奶酪100克
- 蛋黄4个
- 牛奶100克
- 低粉60克
- 蛋白4个
- 柠檬汁几滴
- 玉米淀粉30克
- 融化黄油50克
- 细砂糖50克
- 砂糖适量
- 轻乳酪蛋糕&三十秒果酱的做法步骤
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1.奶酪软化后打至顺滑无颗粒，分次加入蛋黄，每次都搅打均匀；
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2.加入牛奶，柠檬汁搅匀，再筛入低粉，玉米淀粉，按一个方向搅匀；
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3.倒入融化黄油搅拌均匀；
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4.蛋白加糖和柠檬汁打到湿性发泡，分次和蛋黄奶酪糊切拌均匀；
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5.隔水，150度，1小时20分钟左右；
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6.烤好后冰箱冷藏一夜，食用前在表面刷杏仁糖浆；
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7.说说这以秒计做的蓝莓果酱吧～真的是超级简单，把新鲜蓝莓撒上适量的砂糖，放微波炉中高火叮三十秒就好啦～～如果做得多，后面就每十秒拿出来观察一下，千万表偷懒走开，不然，就可能要劳驾擦整个微波炉啦～
- 小贴士
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腌鲨鱼肉不是太咸，如果口味偏重的，可以冲净后直接切丁，炒的时候不用再放盐了。
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