八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香橙戚风蛋糕的做法

来源:互联网 分类:蛋糕

用料
低筋面粉100克
蛋白4个
细纱糖40克
白醋1/4勺
蛋黄4个
3大勺
香橙粉10克
1/4勺
牛奶3大勺
 
香橙戚风蛋糕的做法步骤

   1.将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。

   2.将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈.

   3.将白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。

   4.将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡~~~~(此时预热烤箱)

   5.再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。

   6.将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

   7.倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下,把几个大的气泡震出来.

   8.180度,烤箱中下层,40分钟左右即可出炉!

小贴士

   磕入鸡蛋,鸡蛋成型后,再放面条!

返回实用菜谱网首页