香橙戚风蛋糕的做法
来源：互联网 分类：蛋糕
- 用料
- 低筋面粉100克
- 蛋白4个
- 细纱糖40克
- 白醋1/4勺
- 蛋黄4个
- 油3大勺
- 香橙粉10克
- 盐1/4勺
- 牛奶3大勺
- 香橙戚风蛋糕的做法步骤
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1.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。
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2.将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈.
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3.将白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。
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4.将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡～～～～（此时预热烤箱）
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5.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
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6.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
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7.倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下,把几个大的气泡震出来.
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8.180度,烤箱中下层,40分钟左右即可出炉!
- 小贴士
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磕入鸡蛋，鸡蛋成型后，再放面条！
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