巧克力酸奶蛋糕的做法

　　 1.蛋黄组：四个蛋黄和酸奶混合均匀，巧克力隔水融化，低粉过筛备用

　　 2.融化好的巧克力倒入蛋黄液中搅拌均匀，再分次筛入低粉

　　 3.以不规则的方式搅拌均匀

　　 4.蛋白中加入几滴白醋，再加入白糖，用打蛋器的至干性发泡

　　 5.分三次把蛋白和蛋黄液以上下切拌的方式拌匀

　　 6.做好的巧克力面糊倒入模具中，我用的是一个6寸的蛋糕模和一个天使模

　　 7.烤箱160度，水浴法烘烤35分钟左右

　　 8.我的小蛋糕，虽然没有什么装饰，但却觉得很幸福！