八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

冻樱桃芝士蛋糕图文教程

来源:互联网 分类:蛋糕

冻樱桃芝士蛋糕图文教程

  ┈用料┈

  消化饼干100克

  黄油50克

  奶油奶酪200克

  牛奶100克

  吉利丁片2片

  细砂糖40克

  大樱桃适量

  ┈做法┈

  1、饼底部分:消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖擀成细末状,黄油隔水融化成液体,加入饼干碎,并用刮刀搅拌均匀;

  2、倒入蛋糕模,用刮刀按压紧实,放入冰箱冷藏半小时;

冻樱桃芝士蛋糕步骤1-2
冻樱桃芝士蛋糕步骤3-4
冻樱桃芝士蛋糕步骤5-6

  3、芝士部分:奶油奶酪切小块,隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀;

  4、加入50克牛奶,搅拌均匀;再加入另外50克牛奶继续拌匀;

  5、放入已经在冷水中泡软的吉利丁片,用打蛋器搅拌至吉利丁片融化即可;

  6、樱桃对半掰开,去核。放入一半到芝士糊中,拌匀;

  7、取出蛋糕模,将拌好的芝士糊倒入蛋糕模中,轻磕几次模具,震出其中的大气泡;

  8、将剩余的去核的樱桃围成圈,放在芝士糊上面;

  9、放入冰箱冷冻一小时后取出脱模,表面用软化的奶油奶酪加糖粉拌匀的混合体挤成六朵小花,每个小花上面用一颗完整的大樱桃装饰即可。如果喜欢的话,可以在中间再挤朵奶油奶酪花,插上一块巧克力生日牌。

冻樱桃芝士蛋糕步骤7-8
冻樱桃芝士蛋糕步骤9-10
冻樱桃芝士蛋糕步骤11-12
冻樱桃芝士蛋糕不知足13-14

  小提示:

  脱模的时候可以用吹风机稍微吹一下模具的四周,或者用热毛巾围一下四周,就非常容易脱模啦。如果你喜欢的话,樱桃也可以换成芒果或者桃子等水果,建议使用新鲜水果哦。

返回实用菜谱网首页