芒果千层蛋糕怎么做 芒果千层蛋糕的做法

烘培食谱配图

 　　主料：

　　黄油 20克、 糖 30克、鸡蛋 2个、低粉 95克、 牛奶 220毫升 、 盐 1克、 芒果 600克

　　辅料：

　　淡奶油 300毫升 、糖 40克

　　温馨提示：

　　1、饼皮如果叠在一起的话，会粘在一起的!

　　制作步骤：

　　1、鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。

　　2、筛入低粉。

　　3、加入牛奶，搅拌均匀。

　　4、黄油用微波炉融化，加入到面糊里。

　　5、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时。

　　6、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。

　　7、依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。

　　8、淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。

　　9、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。

　　10、再抹一层奶油，盖上一张饼皮。

　　12、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。