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奶油纸杯蛋糕的做法

来源:互联网 分类:蛋糕

    奶油纸杯蛋糕,亲们做出来太美了,各种各样的图,都是美美的,简单诱死了。我也忍住来做做

    奶油纸杯蛋糕用料工具

    主料:低筋面粉(80克)糖(100克)鸡蛋(5个)辅料 色拉油(40克) 牛油(40克) 淡奶油(250克)色素(2滴)
    厨具: 电烤箱分类纸杯蛋糕蛋糕奶香烤一小时普通难度

    奶油纸杯蛋糕的做法:

    奶油纸杯蛋糕

    1.准备好食材。

    奶油纸杯蛋糕

    2.鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

    奶油纸杯蛋糕

    3.把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。

    奶油纸杯蛋糕

    4.然后加过筛好的低筋面粉

    奶油纸杯蛋糕

    5.搅拌好的面糊。

    奶油纸杯蛋糕

    6.打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。(60克糖)

    奶油纸杯蛋糕

    7.打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。

    奶油纸杯蛋糕

    8.取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。

    奶油纸杯蛋糕

    9.切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。

    奶油纸杯蛋糕

    10.面糊做好后,倒进纸杯里。

    奶油纸杯蛋糕

    11.烤箱160度预热,放烤箱中层,上下火160度,25分钟。

    奶油纸杯蛋糕

    12.烤好的蛋糕。

    奶油纸杯蛋糕

    13.淡奶油加糖20克糖打发好后,加进1滴红色色素。

    奶油纸杯蛋糕

    14.用电动打蛋器低速搅拌均匀。

    奶油纸杯蛋糕

    15.淡奶油装进裱花袋里,进行裱花。

    奶油纸杯蛋糕

    16.裱好花的纸杯蛋糕。

    小窍门:

    1.每个烤箱的温度不一样哦。

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