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贴心点心小蛋糕块的做法

来源:互联网 分类:蛋糕

    小蛋糕块用料工具 小蛋糕的做法大全

    主料:蛋黄(4个)低筋面粉(80g)牛奶(100g)色拉油(40g)细砂糖(20g)朗姆酒(5g)粟粉(20g)辅料 蛋清(4个)柠檬汁(10g) 细砂糖(40g)
    厨具: 电烤箱分类蛋糕奶香烘焙半小时普通难度

    小蛋糕块的做法:

    小蛋糕块

    1. 准备材料

    小蛋糕块

    2.牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀

    小蛋糕块

    3.加入过筛的低筋面粉与粟粉,拌匀

    小蛋糕块

    4.加入蛋黄拌匀

    小蛋糕块

    5.蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡

    小蛋糕块

    6.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀

    小蛋糕块

    7.将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀

    小蛋糕块

    8.倒入铺有油纸的烤盘中,轻震两下,摊平

    小蛋糕块

    9.放入预热好的烤箱,上下火150度,烤35分钟

    小蛋糕块

    10.烤好的蛋糕取出倒扣,撕掉油纸,待凉

    小蛋糕块

    11. 最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块,叠成塔就可以了

    小蛋糕块

    12.成品图

    小窍门:

    1:上面给出的烘烤温度仅供参考,(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)具体的是要根据自己烤箱来

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