万圣节棒棒糖蛋糕的做法

    马上就到万圣节了，这天孩子们会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。这里特意献上这款棒棒糖蛋糕的做法，憨态可掬，外脆里软，绝对是孩子们喜欢糖果的最佳选择！想了解更多美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有新菜谱发布哦！

    万圣节棒棒糖蛋糕用料工具

    主料：黄油(50克)细砂糖(60克)低筋(120克)鸡蛋(2个)辅料装饰糖(适量)各色巧克力块(适量)
    厨具： 电烤箱分类甜味烤数小时普通难度

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    万圣节棒棒糖蛋糕的做法:

    

    1.想要棒棒糖蛋糕做得好看，首选要有一个好脱模的蛋糕模具，之前也用过一般的棒棒糖蛋糕模具，但是每次烤好蛋糕取出来非常麻烦，不是造型不美就是不好清洗，这次咬咬牙买了这款乐葵的模具，虽然贵但是真心好脱模，做出来的非常漂亮。

    

    2.将两个新鲜鸡蛋打入盆中。

    

    3.加入细砂糖。

    

    4.用手持打蛋器将鸡蛋和细砂糖打匀。

    

    5.筛入低筋面粉。

    

    6.用橡皮刮刀搅拌均匀。

    

    7.隔水将黄油融化。

    

    8.将黄油倒入面糊中。

    

    9.再次用橡皮刮刀将所有食材搅拌均匀，使黄油渗透进面糊中。

    

    10.将所有面糊装入裱花袋中。

    

    11.将裱花袋剪个小口，将面糊挤入到模具中，注意每个圆洞填满略高点点即可，太多货太少面糊烤出来都不能成圆形，做出来的棒棒糖蛋糕就会不漂亮。

    

    12.挤好的面糊备用。

    

    13.将另一半模具按照位置扣好，模具上有六个凸起的小圆柱和六个小圆孔，将它们一一对应扣紧。

    

    14.烤箱提前预热好后将烤网放进烤箱中间层，将模具放在烤网上，温度设定为175度，时间为20分钟。（各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考）

    

    15.烤好的蛋糕轻轻将模具一揭，就很好的脱模了，将蛋糕冷却晾凉，看看是不是很圆！

    

    16.在晾凉蛋糕的时候我们准备外皮装饰用的巧克力，因为是万圣节，我准备了橘色、白色和黑色的巧克力块。

    

    17.取出巧克力块隔水融化。

    

    18.用棒棒糖签蘸适量的巧克力液迅速插进蛋糕体中间，使巧克力液凝固。

    

    19.凝固好后的棒棒糖依次在巧克力液中旋转，使蛋糕整个外壳都能均匀的穿上一层巧克力外衣，这个过程需要熟能生巧，操作上也要迅速，大家慢慢揣摩就会了。

    

    20.用不同颜色的巧克力液和装饰糖进行装饰，可爱的万圣节棒棒糖蛋糕就做好了。如果需要送人加上包装就可以了。