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巧克力豆沙馅点心的做法

来源:互联网 分类:烘焙

       一天中的所有喜与悲的情绪,始终能在吃这里得到安放。从不会觉得这是一种颓。做的过程,拍的过程,与家人一起分享的过程,都能让身心得到一种释放。这道巧克力豆沙包,也是找回童年对豆沙包的最美好的回忆。与豆沙包不同的是,这是用了烤的方法,表皮有酥脆感,夹杂着巧克力的香郁,也是一种别有风味的味觉体验,且还包裹着柔软的豆沙馅,让你瞬间又有了一种亲切感。就在这陌生与亲切中周旋的过程,让你也对这味美食有了更深层次的了解。

       巧克力豆沙馅点心---极易做的家常版美味点心

       用料:低筋面粉140g,细砂糖40g,鸡蛋1个(约50g),黄油15g,泡打粉1g,豆沙100g

       烤箱:温度170度,时间18分钟

巧克力豆沙馅点心

       巧克力豆沙馅点心的做法

       1、备好所需食材;

       2、鸡蛋打散,加入细砂糖和黄油,隔水搅拌,直至全部融化;

       3、筛入低筋面粉和泡打粉,拌和成面团;

巧克力豆沙馅点心步骤1-2

巧克力豆沙馅点心步骤3-4

       4、拌和好的面团均匀的分成10等份儿;

       5、分好的小面团擀成圆饼状,包入豆沙馅儿;

       6、包好后滚圆,置于烤盘内;

       7、烤箱温度170度,时间18分钟,预热后,放入烤盘;

       8、烤好后放凉,用巧克力笔,在表面装饰巧克力即可。

巧克力豆沙馅点心步骤5-6

巧克力豆沙馅点心步骤7-8

巧克力豆沙馅点心步骤9-10

巧克力豆沙馅点心的做法

       美食小提示

       1、做这道点心的关键点在于,加入泡打粉时,要注意加入的量,量多时,极容易在烤制过程中,表皮容易爆裂,看着有爆裂迹象可以提前从烤箱取出;

       2、外皮的巧克力不仅起到了装饰的作用,也让口感变得更有层次;

       3、具体球的大小,可以根据自己喜爱随大随小;

       4、如果没有巧克力的话,可以在表皮刷一层蛋液,看起来会更美观。

       做菜网网站小提示

       巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

       牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

       巧克力的营养价值

       巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会

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