海绵爸爸生日蛋糕的做法

    同学的爸爸今日生日，在我这里订一个海绵宝宝的生日蛋糕（他女儿喜欢），于是我改了一下，画了这个海绵爸爸出来，虽然我不擅长画漫画，但是每一笔都特别用心。食材方面，都是最好的:海绵爸爸的蛋糕体是招牌黄油蛋糕体，然后双层新鲜水果夹层，好味健康的蓝风车动物性淡奶油，马卡龙专用色粉，德芙巧克力绘图，成品3.3磅重哦！亲们，尽量少吃超标的防腐剂罐头水果、植脂奶油、蓬松剂蛋糕，虽然的确比私家蛋糕便宜，但是身体吃不消呀。一年一次生日，一生只愿身体健康。钱花去了可以再赚回来，身体弄坏了时，钱只是一堆废纸，你懂的！其实我做蛋糕也会累，我也爱惜自己的身体，所以有时候做不来请见谅。

    海绵爸爸生日蛋糕用料工具

    主料：大号鸡蛋(6个)盐(1/2小匙)纯牛奶(80克)黄油(60克)细砂糖A(80克)低筋粉(80克)辅料 巧克力(少许)色素(少许) 火龙果(1个)细砂糖B(65克) 淡奶油(650克) 芒果(1个)
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    海绵爸爸生日蛋糕的做法:

    

    1.将5个蛋黄，1个全蛋，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀。

    

    2.接着加入60克液态黄油，拌匀。

    

    3.然后筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。

    

    4.蛋白分次加入80克细砂糖，打发至硬性发泡。

    

    5.将蛋白与蛋黄糊切拌混合。

    

    6.烤盘垫上吸油纸，倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。

    

    7.烤箱150度预热5分钟后放入中层，水浴烘烤60分钟。待蛋糕出炉后再继续下一步。

    

    8.将火龙果和芒果切粒。

    

    9.650克淡奶油加入65克细砂糖冰浴下打发至硬性发泡。

    

    10.蛋糕分割成三等份。

    

    11.第一层抹上奶油后放上火龙果肉，然后填上奶油。

    

    12.接着放上第二片蛋糕片，抹上奶油，放上芒果肉，空隙继续填上奶油抹平。

    

    13.放上第三片蛋糕，同时给整个蛋糕体抹上奶油。

    

    14.用巧克力画出图案。

    

    15.剩余的淡奶油根据图案进行调色填充即可。

    小窍门：

    夏天天气热，奶油容易化，建议打发奶油时用冰浴，然后打发好的奶油先放入冰箱冷藏30分钟再使用。