八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

绿豆沙燕麦迷你吐司的做法

来源:互联网 分类:烘焙

       炎炎夏日即将到来,绿豆汤是解暑必备的汤品。我们家除了孩子之外都不喜欢吃汤里的绿豆,所以每次会剩下一些绿豆,这次想了个办法,将剩余的绿豆过筛得到绿豆沙,因为含水量还很大,所以直接和面团一起做成了吐司,效果还不错。

       绿豆沙燕麦迷你吐司

       材料:高筋粉250克,燕麦15克,绿豆沙250克,盐3克,糖20克,即发酵母粉3克,黄油28克。

绿豆沙燕麦迷你吐司

       绿豆沙燕麦迷你吐司的做法

       1、将绿豆汤喝完后剩余的含水量较大的绿豆渣过筛;

绿豆沙燕麦迷你吐司步骤1-3

       2、将过筛后得到细腻的绿豆沙保留备用;

       3、将面团材料除燕麦外投入面包桶内进行搅拌至完全扩展;

       4、加入燕麦混合均匀;

绿豆沙燕麦迷你吐司步骤4-6

       5、面团进行1次发酵;

       6、模具内涂抹黄油,撒上薄粉放入冰箱冷藏备用;

       7、面团排气松弛10分钟后分割成约30克一份的小面团;

绿豆沙燕麦迷你吐司步骤7-9

       8、将小面团放入4寸的中空模具内,一共摆放5个,摆放不要太过于紧密;

       9、面团进行2次发酵至2倍大;

       10、烤箱设置上下温170,下层烘烤16分钟。

绿豆沙燕麦迷你吐司的做法

       吐司营养知识

       吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜

返回实用菜谱网首页