八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

空气炸锅版巧克力蛋糕的做法

来源:互联网 分类:蛋糕

    本来想做熔岩蛋糕的,结果时间有点长,蛋糕心凝固了,就当巧克力蛋糕吃吧,味道还是不错的,就是没有了‘熔岩’效果。

    巧克力蛋糕用料工具

    主料:黑巧克力(85g)黄油(80g)低粉(30g)白糖(12g)盐(1g)鸡蛋(一个)辅料朗姆酒(适量)雀巢咖啡(3g) 香草粉(适量)开水(25ml)
    厨具: 空气炸锅分类甜味烘焙廿分钟普通难度

    巧克力蛋糕的做法:

    巧克力蛋糕

    1.准备好所有的食材。称量好。

    巧克力蛋糕

    2.25ml的开水将3克(一小袋)咖啡冲开拌匀备用。

    巧克力蛋糕

    3.鸡蛋和白糖混合搅拌均匀。

    巧克力蛋糕

    4.黑巧克力隔水融化。

    巧克力蛋糕

    5.加入黄油搅拌至完全融化。

    巧克力蛋糕

    6.过筛倒入咖啡水拌匀。

    巧克力蛋糕

    7.加入朗姆酒。

    巧克力蛋糕

    8.加入香草粉搅拌均匀。

    巧克力蛋糕

    9.倒入鸡蛋液,加入一克的盐继续搅拌均匀。

    巧克力蛋糕

    10.筛入低粉轻轻的搅拌均匀。

    巧克力蛋糕

    11.倒入纸杯6分满。空气炸锅200度预热5分钟,放入装好蛋糕糊的纸杯。

    巧克力蛋糕

    12.8分钟即可。(图中我设定的是10分钟,结果过火了)

    巧克力蛋糕

    13.少了‘熔岩’的蛋糕照样美味哦。

    小窍门:

    特别提示:烤8分钟即可。我设定的是10分钟,结果过火了。希望想做熔岩蛋糕的朋友,一定要掌握好火候。

返回实用菜谱网首页