红枣磅蛋糕的做法
来源:互联网 分类:蛋糕
我们山里的妞红枣傍上了洋妞黄油蛋糕…………红枣磅蛋糕,常吃红枣美容养颜,气血充足,女孩子一定要多吃对皮肤好这个蛋糕刚烤好是软软的特别好吃
红枣磅蛋糕用料工具
主料:黄油(120g)低粉(150g)鸡蛋(3个)牛奶(适量)红枣(适量)辅料 糖粉(40g)无铝泡打粉(5g)
厨具: 打蛋器、电烤箱分类奶香烘焙一小时普通难度
红枣磅蛋糕的做法:
1.红枣洗净去核切成小丁
2.倒些牛奶泡起来让红枣吸包奶汁
3.黄油室温软化
4.鸡蛋打在碗里
5.蛋液搅匀待用
6.黄油加入糖粉
7.低速打至顺滑
8.蛋液分次加入黄油里高速打发融合
9.搅好的蛋糊黄油液体
10.低粉,泡打粉分次筛入
11.低粉切拌至无颗粒
12.奶枣拌进去
13.倒进模具
14.烤箱预热175℃5分钟进去烤40分钟
15.浓浓奶香的红枣磅蛋糕做好了
小窍门:
1,打发黄油时最好用个深点的盆,防止飞溅。2,拌面粉是不用画圈以免起筋3,面糊拌好,挂在刮刀上很快能流下来就可以了,如果觉的干就加点牛奶
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